Tischlein deck dich
Schüler kochen für Schüler!
Seit einigen Jahren wird im Rahmen des betriebspraktischen Vormittags in Klasse 8 das Projekt „Tischlein deck dich“ – Schüler kochen für Schüler sehr erfolgreich durchgeführt. Die Schüler erhalten wie in den Betrieben eine Bewertung ihres Einsatzes.
Wie sieht so ein „Kochtag“ aus? Pünktlich um 7 Uhr 45 treffen sich die Schülerinnen und Schüler der Klassen 8 in der Schulküche und lesen die ausgelegte Zutatenliste, errechnen für ca. 20 Schüler den Bedarf an Lebensmitteln, schreiben einen Einkaufszettel und überprüfen, welche Nahrungsmittel tatsächlich fehlen. Nun wird die Gruppe geteilt: einige SchülerInnen gehen mit der Lehrerin zum Einkaufen, die andere Gruppe erledigt unter Aufsicht gestellte Aufgaben und bereitet alles vor. Wenn alle SchülerInnen dann wieder beisammen sind, werden die Rezepte gelesen, ein Arbeitsplan erstellt und eingeteilt, wer was macht. Damit das Essen pünktlich um 12 Uhr auf dem Tisch steht, ist es wichtig, dass alle Köche Hand in Hand arbeiten, denn nur eine perfekte Mannschaft bringt genügend Essen schmackhaft und warm auf den Tisch! Pünktlich um 12 Uhr wird gemeinsam gegessen, danach alles gespült, aufgeräumt und geputzt um pünktlich um 13 Uhr die Schulküche zu verlassen.
Der Unkostenbeitrag von 1.50 € wird von Schülern/innen eingesammelt, im Kassenbuch notiert, kontrolliert und dann bei der Sekretärin eingezahlt.
Die Anforderungen für 20 SchülerInnen zu kochen, sind nicht zu unterschätzen. Manchmal sind die jungen Köchinnen und Köche ganz schön k.o.